CEPAGES : 100% Pinot Noir
SITUATION GEOGRAPHIQUE : Languedoc-Roussillon
SOLS : Argilo-limoneux-sableux
VINIFICATION : Pressurage direct des raisins sans macération préalable.
Fermentation en cuve inox à 16°C, élevage en cuve.
COULEUR : Bois de rose très pâle
NEZ : Intense. Pêches des vignes, agrumes
BOUCHE : Beaucoup de fraîcheur, bel équilibre

RECOMMANDATIONS : A l’apéritif avec quelques olives parfumées et des tomates confites. Ce rosé aime la compagnie de salades de saison, de sardines marinées ou encore de côtelettes d’agneau grillées. Au dessert : goûtez le avec des fraises, une vraie gourmandise !

SERVIR : Très frais 8°C
POTENTIEL DE GARDE : 2 ans